Pfifferlings-Brunch mit Henry Herzog live am Piano

Vitales…
Kleine Müslibar mit Quark, Joghurt, Milch, verschiedenen Cereals und Früchten zum selbermischen

Kaltes…
Roastbeef mit Pfifferlingssalat und Thymian-Vinaigrette
Verschiedene Wurst– und Schinken Spezialitäten
Mediterranes Grillgemüse mit Büffelmozzarella und Pfifferlingen
Rühreier oder Spiegeleier mit Bacon, Schinken
oder hausgebeiztem Lachs
Brotkorb mit Brötchen, Brezen, Croissants und Baguette
dazu hausgemachte Marmeladen und Konfitüren

Warmes…
Zuckermais–Süppchen mit Croûtons und Koriander
Gekochter Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce, Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln
Lachs unter der Orangen–Pinienkernkruste mit geschmortem Fenchel und Wildreis
Linguini mit Pfifferlingen, getrockneten Tomaten und PeccorinoSpeckbohnen, Chakalaka,
Gebackener Kürbis, Kartoffelgratin, Curryreis,

Süßes…
Apfel–Tiramisu mit Tonkabohne und Caramel
Weiße Schokoladencrème mit Passiosnfrucht, Kokos und Gewürzmango

19,50 Euro pro Person
22,00 Euro inklusive Prosecco

Reservieren Sie Ihre Plätze per Mail unter brockerhof@el-paradiso.net oder telefonisch unter 0911-52 18 212 bzw. 0174-34 24 312.

Das Piano wird freundlicherweise von "Piano Haid" zur Verfügung gestellt!